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一、内机清洗：

（一）油烟净化器清洗：

拆出净化器内的化油网，铲除油垢，用进口中性3M 油污清洗剂加热式浸泡化油清洗。清洗操作步骤：

1、进行油道清洁前，必须把电源切断，并在电源开关处贴上封条，防止出现意外事故；

2、一切准备就绪后，派人钻进油道铲干净里面的油渍；

3、拆开净化器，取出过滤网放于主箱内浸泡，浸泡片刻后取出用高压清洗泵冲洗，对未能除去的油垢；再采用人工彻底清洗，直至干净；

4、用喷雾器在净化器框架内喷上中性3M 药水，10-20 分钟后再用高压水枪冲洗干净；

5、在清洗的时候对有电的地方及机电设备须用毛巾擦洗，不得用水冲，以防短路。

（二）排烟罩的清洗：

排烟罩的清洁面主要是在表面，做起来相对简单。清洗操作步骤：

1、先确定排烟罩表面脏的程度，是否需要铲刀先铲去较厚的油垢；

2、根据需要勾兑清洗药剂，用高压清洗泵均匀喷淋在排烟罩上；

3、浸泡片刻后，再有高压清洗泵加压冲洗表面；

4、清洗遗留下的硬垢，再有钢丝球沾洗涤剂擦试，直至清洗干净；

5、清水冲洗后，用抹布擦去水渍。

二、排风系统清洗：

不单是对风机表面进行清洁，而且将风机进行拆卸后，对内部进行清洁。清洁人员均是有掌握相关专业知识并具有丰富实践经验的人员担任，确保清洁后风机运转正常。风机清洗步骤 ：

1、提前准备好拆卸工具、清洗耗材及摆放地点；

2、拆下风机，对电机内外油渣及风机轮积垢进行铲除；

3、用高压清洗泵喷淋3M 中性清洗药剂，再用钢丝球擦试油烟机箱体及风机叶轮；

4、最后用抹布擦拭干净风机表面；风机轴承加注润滑油。

三、清洗标准：

净化器、风机清洗后表面90%以上能够见到底漆，电机底部无沉淀油污。烟罩同步烟道90%以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色，不残留块状干涸油污。